開催期間：２０２3年１０月４日（水）～６日（金）
１０：００～１７：００
会 場：東京ビックサイト 西１・２ホール＆アトリウム
小間番号：２－２５７
今回は３つのテーマについて、乳酸・乳酸塩類、ＤＬ－アラニンを提案いたします。
1, プラントベースフード
2, 完全栄養食・プロテイン
3, フードロスの削減
乳酸・乳酸塩類は、呈味改善・物性改良・ミネラル補給・日持向上効果
ＤＬ－アラニンは、高甘味度甘味料や雑味などの呈味改善・生理機能で評価されています。
また、下記の日時に出展社プレゼンテーションを行います。
テーマ：プラントベースフードの呈味・食感改良について
２０２３年１０月６日（金曜日） １５：３０〜１５：５０ PE 会場（1ホール）
ご来場賜り、是非弊社ブースにお立ち寄り下さい。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。