開催期間：２０２２年１０月１２日（水）～１４日（金）
１０：００～１７：００
会 場：東京ビックサイト 西１・２ホール＆アトリウム
小間番号：２－３０３
今回は、「〝素材の力〟で毎日の食をより美味しく、より安全に」をメインテーマとして、〝代替肉（植物性タンパク）の呈味改善及び食感改良〟〝フードロスの削減〟〝食品の呈味改善〟〝健康サポート〟の4つをテーマとして、ＤＬ－アラニン、乳酸塩類を提案いたします。ＤＬ－アラニンは、呈味改善効果と生理機能、乳酸塩類は呈味改善、物性改良、ミネラル補給、日持向上効果で評価されています。
また、下記の日時において、出展社プレゼンテーションを行います。
テーマ：植物タンパクに対する乳酸塩のご紹介
２０２２年１０月１３日（木曜日） １４：００〜１４：２０ PD会場（1ホール）
時節柄ご多忙とは存じますが、是非ご来場賜り弊社ブースにお立ち寄り下さい。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。